昴　シーダ

たまに豚の角煮を作るんですが、その時豚ばらを下ゆでした煮汁でいつもカレーを作ります。これが言いだしが効いてて美味いんですよね。豚肉を茹でた煮汁なので、カレーの時にお肉を入れてなくても美味しいの。


煮汁を捨てなくて済むし、肉なしカレーでも十分美味しいし、で
お得気分です。


角煮のたれも余った分を隠し味としてカレーに混ぜるし。
そうすると益々オイシイカレーになる。


なので、うちでは豚の角煮をした翌日かその次くらいの日の晩ご飯はカレーと決まってます♪